Nasze doświadczenia z usuwaniem związków zapachowych
Choć powszechną praktyką jest odwadnianie ryb w celu pozbycia się nieprzyjemnego smaku i zapachu, metoda ta ma znaczący wpływ na środowisko i zmniejsza przychody. W ramach projektu VIDA (finansowanego z programu UE „Innowacje o wartości dodanej w łańcuchach żywnościowych”), grupa OxyGuard wdrożyła ozonowanie w komercyjnym systemie RAS. Proces ozonowania wspierany był przez system UV (Advanced Oxidation Process – AOP), który zwiększał tworzenie rodników hydroksylowych i rozkładał ozon resztkowy na tlen. Czujniki ozonu na bieżąco monitorowały jego obecność i sterowały procesem.
Już po kilku godzinach zauważono znaczną poprawę koloru wody (utlenienie substancji humusowych). Po trzech dniach woda w całym dziale słodkowodnym systemu RAS była całkowicie przezroczysta. Choć początkowa zawartość geosminy była niska (~5 ng/l), ozonowanie usunęło aż 60% tej substancji w 3 dni, a aktywność bakterii spadła o 25% (na podstawie pomiarów BactiQuant™ i Mycometer).
Bakterie są potrzebne w RAS (np. w biofiltrach), więc celem nie była dezynfekcja, lecz częściowe ograniczenie liczebności. Ryby zachowywały się normalnie, a ich dobrostan się poprawił (subiektywna ocena na podstawie aktywności pływackiej w porównaniu do ryb w wodzie o nieprzyjemnym zapachu). Już po pierwszej nocy w nowym środowisku zaczęły przyjmować paszę.
Czujniki ozonu skutecznie regulowały jego dawki, zapobiegając nadmiarowi. Pokazuje to wartość nowo opracowanych, bardzo czułych czujników i zdolność systemu do kontroli całego procesu.
Wnioski
To krótkoterminowe badanie pokazało, że ozonowanie w systemach RAS może skutecznie poprawić jakość wody i usunąć związki smakowo-zapachowe, bez szkody dla dobrostanu ryb. Potrzebne są jednak dalsze badania, by sprawdzić skuteczność tego podejścia w dłuższym okresie i przy wyższych stężeniach geosminy. Wiedza i nowoczesne rozwiązania opracowane przez grupę OxyGuard istotnie zwiększają jakość wody i komfort życia zwierząt w hodowli.
Nowoczesna hodowla ryb to monitoring, kontrola i cyfryzacja
Grieg Seafood to jeden z największych producentów łososia na świecie i światowy lider w hodowli ryb, z rocznym celem produkcyjnym wynoszącym 100 000 ton wagi patroszonej (stan na 2020 r.). Spółka została notowana na giełdzie w 2007 roku, a obecnie (łącznie ze wszystkimi działami) zatrudnia prawie 1000 osób.
Za ich sukcesem stoją rzemiosło, zaangażowanie, determinacja… oraz technologia! Prowadzenie dużej nowoczesnej fermy rybnej jest dziś niemal niemożliwe bez wsparcia technologicznego. Dotyczy to w szczególności lądowych obiegowych zxsystemów akwakultury (RAS). Zmiany jakości wody, niesprawna pompa, awaria filtra itp. mogą szybko doprowadzić do sytuacji, która zagraża całej hodowli — w najgorszym przypadku prowadząc do masowego śnięcia ryb. Często takie dramatyczne zdarzenia można było łatwo zapobiec dzięki prostemu systemowi monitoringu i alarmowania.
System autonomiczny
Commander Pacific od OxyGuard to tzw. system autonomiczny. Wszystkim można sterować i monitorować z centralnego monitora z ekranem dotykowym. Graficzny interfejs pozwala użytkownikowi na szybki przegląd całej farmy, w tym warunków w poszczególnych zbiornikach. Wszystko można monitorować bezpośrednio z jednostki głównej lub z komputera, smartfona bądź tabletu. Informacje o poszczególnych zbiornikach — takie jak nasycenie tlenem, pH, poziom wody — są dostępne po kliknięciu odpowiedniej ikony.
System alarmowy o zróżnicowanej skali zagrożeń (oznaczenia kolorami) pozwala szybko zidentyfikować problem zanim stanie się poważny. Powiadomienia o alarmach mogą być wysyłane SMS-em lub e-mailem. Użytkownik może samodzielnie ustawić progi alarmowe dostosowane do potrzeb konkretnej farmy.
System jest skalowalny, a poszczególne moduły można łączyć niczym klocki Lego — rozbudowywać, przebudowywać i dostosowywać. Różne jednostki (moduły) mają różne kanały wejścia i wyjścia, a do systemu można podłączyć wszystko, co pracuje z użyciem prądu. Dodatkowe programy umożliwiają np. pełną kontrolę oświetlenia dziennego czy harmonogram karmienia.